Reportage de Laurence Pinard et diffusé sur CL’hebdo – L’actualité Recherche & Innovation au Québec Résumé Du 2 au 4 octobre 2018 se tenait l’événement BÉNÉFIQ 2018. À cet effet, la journaliste Laurence Pinard a concocté un reportage, diffusé sur CL’hebdo, sur les aliments fonctionnels, les ingrédients du futur, et la place du Québec dans la commercialisation innovante des produits alimentaires. Contenu Neurophénol – polyphénol de petits fruits Produit développé par un consortium constitué d’entreprises québécoises (Nutra Canada, Atrium Innovations, Université Laval, INAF, INRS-IAF et Fruit d’Or) et françaises (Activ’Inside, ISVV, Université de Bordeaux, Polyphénols Biotech, INRA et Nutri Neuro, SPF Diana, Oniris), et auquel a contribué Yves Desjardins, professeur au Centre de recherche en horticulture (INAF – Université Laval) […]
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